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홈메이드 허니간장치킨입니다!
주말 저녁 집에서 만든 허니간장치킨 입니다 닭볶음용 닭한마리 기준 입니다 먼저 닭은 큰 보울에 담고 비린내를 없애기 위해 막걸리를 부어주고 30분간 놓아둡니다 (대체로 우유를 넣어주셔도 됩니다) 막걸리를 버리고 물에 행궈주고 키친타올이나 마른 헝겊으로 물기를 닦아줍니다 (닭고가 부드러워졌기 때문에 이 때 불필요한 기름기를 분리하는데 편리합니다) 밑간을 약하게 해줍니다 소금한꼬집 후추 한꼬집 에어프라이어에 담고 180도에서 1차로 15분간 구워줍니다 닭이 구워질 동안 허니간장소르를 만듭니다 (닭한마리기준 : 간장 4스푼, 다진마늘 1스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 3스푼, 물 4스푼) 15분뒤 다시 닭을 뒤집어 10~15분간 2차로 구워줍니다 소스를 팬에 넣고 보글보글 끓여줍니다 구워진 닭을 넣고 자박하게 볶..
2021. 12. 2. 13:39
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